蓉城传奇广元【苍溪歧坪店】11月11日盛大开业!消费满一定金额即可获得价值10元或20元的代金券1张,除酒水饮料外全场通用,不能叠加使用。蓉城传奇新派冒菜蜀跃店一如既往给你新派冒菜麻辣鲜香、味美醇厚、汤色红亮、回味悠长。
特色冒菜底料的制作
冒菜底料 1海鲜排骨锅:
小精排1斤半,干香菇8朵,鱿鱼头2个(带须)香叶4片,葱姜蒜、料酒、大料、花 椒。
排骨切好,氽热水。
锅里放油,油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶。炒出香味,放入排骨。加料酒 ,炒3分钟左右,放入香菇和鱿鱼。放入足够的水。高压锅15分钟。放入香油、味 精即可成为锅底,冒肥牛叫一个绝。
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